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10월 첫 주말 비가 금방이라도 내릴 듯 날씨는 잔뜩 흐리고 약간 쌀쌀한 느낌도 들고 뭔가 속을 따뜻하게 해줄 국물있는 음식이 먹고 싶었어요.

마침 이수역 근처에 평소 눈여겨 봐두었던 베트남 쌀국수집 미분당 이수점을 방문했어요

외관은 이렇게 생겼어요 마치 조선시대 주막 같은 모습이네요 ㅎㅎ

입구옆에 메뉴 입간판과 POS기가 있어요
매장 식사, 포장 구분해서 주문가능해요

매장 안으로 들어가니 이렇게 생겼네요
옷을 걸 수 있는 옷걸이가 눈에 띄네요

자리에 앉으면 위와 같이 기본 세팅이 됩니다
(단무지, 양파, 절임고추,물 그리고 가운데 그릇의 용도는 이따가 설명 드릴께요^^)

테이블 서랍을 열면 소스 그릇과 수저, 젓가락이 가지런히 놓여 있어요

테이브서랍 옆에는 휴지가 한 장씩 뽑기 편하게 눞여 있어 좋아요

테이블 위에는 소스 3가지(칠리소스,핫소스, 해선장 소스)가 있어요

주문한 음식이 나왔습니다.

오늘 주문한 음식은 차돌박이 쌀국수

보통 쌀국수 처럼 국물에 있는 국수와 차돌박이를 같이 먹어도 되구요

소스 그릇에 소스를 담아서 처음에 세팅된 빈그릇에 국수와 숙주,고기와 양파를 넣고 소스를 조금 덜어 비벼 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있어요

비빔국수 조제방법은 테이블에 위와 같이 자세히 적혀 있어요

미분당의 특징은 조용한 분위기에서 식사를 할 수 있어요. 평소 시끄러운 곳보다는 조용한 곳에서 식사를 하는 걸 선호하는 분들에게는 딱 인거 같아요

사리는 무료 추가 가능하다고 해서 추가
해서 먹었어요. 위 그릇에 담아 주는데 제가 이미 국물에 넣어 빈그릇이 되었네요 ㅋㅋㅋ

주방 안은 이렇게 생겼어요. 한쪽에는 육수를 끓이는 큰 냄비가 있고 다른 쪽에는 쌀국수에 들어갈 재료들이 일렬로 놓여 있네요.

사리 추가해서 국물까지 싹 비우니 포만감이 장난 아니네요^^

가격은 9,000원(사리추가 무료)

오늘 점심 한 끼도 든든하게 잘 먹었습니다

#미분당 #이수역 #베트남쌀국수 #쌀국수
#미분당이수점 #차돌박이쌀국수

안녕하세요
벌써 시월이네요^^
가을 하늘이 참 예쁘고 날씨도 좋네요

얼마전 방배동에 새로 생긴 곳인데
밤에 지나가다보니 분위기도 좋고
손심들이 많아서 이자카야인가보다 하고 지나갔는데 식사도 가능하다고 해서
점심식사시간에 방문했어요

위치는 주택가에 있어요

사진에서 왼쪽이 헝그리 곰바이고
오른쪽은 크로플마을이라는 카페예요
2층부터 위로는 가정집입니다.

낮에는 평범해보이지만
밤에는 분위기있는 곳이예요~^^

입구에 들어오면 깔끔한 원목인테리어와 옷걸이가 보입니다.
아직은 날씨가 더워 옷걸이가 필요없는데 겨울에 오시면 외투를 걸어놓고 편안히 착석하면 됩니다.

매장 전경이예요
일식당이라 오픈 주방을 둘러싸고 다찌 좌석이있고 창가쪽에는 4인석 테이블이 두개있어요

저희는 두명이라 다찌에 앉았어요.
테이블위에 메뉴판과 냅킨이 놓여 있습니다.

저는 덮밥류에 기본적인 가라아케동을 주문하고 냉모밀을 좋아하는 신랑을 위해 냉라멘과 가라아케 3pcs를 주문했어요.
추가금내면 면이나 양추가도 가능해요.

저희도 라멘 다먹고 맛있어서 면추가를 했답니다.

주방의 모습이예요.
주방 한명, 서빙하는 직원 한명 있어요.

벽멱에는 시계와 책, 술병 등이 장식되어 있어요

저희가 주문한 음식이 다 나왔어요.

색상이 너무 예뻐서 먹어보니
약간 맵고 제 입맛에는 아니었어요.
새콤한 피클이 아니라 생강같았어요.

가라아케동이 나왔습니다.
덮밥이라 위에 소스와 쪽파,계란이 나왔네요.

닭고기 속살이 두툼하고 소스는 짭짤해서 아래에 깔려있는 밥과 함께 드시면 됩니다.
저는 치킨은 좋아하는데 치킨을 밥과 함께 먹으려니 좀 퍽퍽하게 느껴졌어요

옆에 있는 국물과 함께 먹었는데
처음 한두개는 맛있는데
금세 배가 부르네요.

두번째로 나온 냉라멘이예요.
가쓰오부시, 다시마, 생강 등을 넣고 이틀동안 숙성한 육수라서인지
맛이 깔끔하고 시원하고 맛있네요.

면발이 얇아서 후루룩 목넘김이 좋습니다.

가라아케도 나왔어요
간이 되어 있어서 그냥 먹어도 바삭하고 맛있네요

면추가해서 한그릇 더 먹었답니다. ㅋㅋ
두그릇 먹은 셈이지요~~^^;

가격은 가라아케동 9,000원
냉라멘,면추가,가라아케 11,000원

둘이 가서 총 2만원이니
인당 만원씩 배부르게 잘 먹었습니당^^

제가 생선을 안 좋아하거든요.
다른 블로그 보러갔다가 전어를 잡아서 직접 구워드시는 글을 보았는데 호기심이 생겼어요.
집나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어의 맛이 어떨까?
그러다가 주말에 서초역에 식사하러 갔는데 전어구이라는 메뉴를 보자마자 홀린듯이 주문해버렸네요ㅋ

식당 천정에 벚꽃으로 인테리어를 했어요

손님들이 앉아서 식사를 하고 있습니다

벚꽃을 보면 설레이는데
오늘은 전어를 기다리며 설레이고 있습니다.
왜냐하면 태어나서 처음으로 전어를 먹어보거든요ㅋㅋ

드디어 우리가 주문한 생선구이가 나왔습니다.
전어구이와 삼치구이예요

전어는 총 4마리가 나왔어요
크기는 작은편이라 가격이 싼것 같지는 않네요
전어가 한자로 돈전, 물고기어 라고 하네요
돈을 생각하지 않고 사먹을 정도로 맛있는 생선이라는 뜻이라고 합니다.

삼치구이는 2조각이 나왔는데 두툼하고 살이 많았는데 전어에 비해 저렴하네요.
기름기는 많이 없고 담백한 맛입니다.

밑반찬도 다 맛있더라고요.
밥 한그릇 뚝딱 했습니다ㅋ

전체적인 상차림이예요.


🐟 전어 먹는 방법 알려드릴께요~

1) 전어는 잔가시가 많은 생선이예요.
그러나 잔가시를 두려워하지 마세요

2) 전어몸통에 3~4번 칼집을 내고 구워야 터지지 않습니다.

3) 전어는 굵은 소금, 천일염이 진리입니다

4) 전어는 튀김보다 구이가 좋아요.

5) 내장을 제거하지말고 통채로 구우세요
내장에서 향이 올라와 풍미가 좋아져요.

6) 숯불에 석쇠를 이용해서 구우면 좋아요.
가정에서는 오븐에 구워도 됩니다.

7) 전어는 겉면이 약간 탈 정도로 바싹 구워야 맛있어요

8) 전어구이의 백미는  바싹한 껍질이예요

9) 전어구이를 먹을때 젓가락은 no!
손으로 잡고 뜯고 즐기세요

10)고수에겐 대가리와 내장을 추천하고 초보는 전어뱃살을 추천합니다.


🤗 총평
전어에 가시가 많아서 처음에는 무섭고 당황했는데 가시도 꼭꼭 씹었더니 먹을만하더라고요~
초보라서 전어뱃살 위주로 먹었는데 기름기가 많아서 씹을수록 고소했어요.
크기가 작아서인지 양이 작게 느껴졌어요.
가을에 제철이니 꼭 드셔보세요~^^