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^^

어릴적 감자전, 강판에 많이 갈아 먹었었는데요~

쫀득하니 맛나잖아요~

열심히 엄마 옆에서 강판에 갈던 생각이 나면서,,

근데 왜??

그땐

꼭~! 강판에 갈았을까요?

그때도, 믹서기는 있었는데 말예요~

그래서 오늘은 

믹서리(블렌더) 로 간단하게 만들어 먹는 감저전 요리해보겠습니다.

재료는

감자 5개 양파1, 소금 약간, 전분가루 50g입니다.

1. 큼직하게 썬 감자랑, 양파를 믹서기게 갈아주세요~

믹서기에는 양파 먼저 넣고 감자를 넣어주세요. 그리고 물 100cc 요

(믹서기 성능에 따라 물양을 조절해주세요...물은  적게 넣으실 수록 좋아요) 

2. 간 감자전에 소금 1티수픈, 전분가루 50g을 넣어주시면 재료 완성입니다.

(전분가루 없으시면 밀가루나 부침가루 넣어주세요 ^^) 전분가루가 넣었을때 좀 더 쫀득합니다. 

3.  후라이팬에 기름 두르고 붙여주면 되겠죠?

^^ 쫄깃함 보이죠?

겉바,속 쫄깃~

^^

생각보다 쉽죠?

비오는날 전이 생각난다면~ 함 도전해 보셔요~

아주 맛있습니다. 

^^ 혹시나

유통기한 임박한 우유 있으세요??

저희집은 우유를 워낙에 많이 먹는데,,,,

많이 쟁이다 보니, 날짜 관리를 잘못한 녀석이 하나 보이더라구요~

이럴땐 보통

요거트를 만들어 먹음 좋은데,,,

갑작 연유 만들면 얼마나 맛있을까? 싶은거 있죠?

뭔가 당이 땡겼나 봅니다...ㅋㅋㅋ

재료는 우유랑, 설탕입니다 ^^

비율은 5:1 로

우유 900ml 에 설탕 180g 입니다.

홈메이드 장점 있잖아요~

당 함량을 조절할 수 있는 ^^

저는 900cc에 100g 정도 넣었는데 충분히 달더라구요~ 

설탕은 본인 취항에 맞춰주세요~ 

깊은 냄비에 우유랑 설탕을 넣고 약불에 줄여주시면 됩니다.

저어 주는게 필요친 않습니다. 바닥에 잘 눌진 않구요...

시간만 필요합니다. 

오랜 시간요~

약불에 우유가 졸아들때까지 기다려 주세요~

온도가 높아지면 우우 막도 좀 생기고 거품이 보글보글 올라옵니다..

얼마나 더 졸여야 하나? 싶었는데,,,

짜잔 완성입니다.

색이 좀 변했죠?

맛을 봤는데,,카라멜 맛이 나요 ^^

시판연유같이 부드럽게 먹길 원하시면 체에 한번 걸러주시면 되셔요~

우유 900cc가

연유 200ml 이 되었네요~^^

쨈처럼 빵에도 발라먹고,

연유라떼도 먹어봐야겠습니다.

근데

양이 넘흐 많네요~ 

이걸 언제 다 먹나요? ㅋㅋㅋ

찬바람 부는 추운 겨울에
하얀 연기속에 뜨거운 김이 나가고
뜨끈한 만두가 자태를 드러내면
젓가락질하며 입속에 한가득 넣었던
만두가 생각이 나곤 합니다.

지금은 뜨거운 여름.....
출출해서 뭔가 먹고싶은데
갑자기 만두가 떠오르네요ㅋ
겨울은 아니지만
만두는 언제먹어도 만두하죵~^^
그럴만두 ㅋㅋㅋㅋㅋ

집근처 왕만두집에 다려가
잽싸게 포장해왔습니다.

오~~  왕만두 자태가
아주 푸짐하네요^^ ♡

구성은 두가지 맛을 보고싶어서
고기만두3개와 김치만두2개 주문하고
개당 천원으로 오천원입니다.

만두에는 무조건 단무지이죠~
제가 평소에는 단무지를 잘 안 먹는데
왕만두에 단무지는 무조건 먹어줘야합니다.
궁합이 따악~~~ 맞거든요ㅋㅋㅋㅋ

먼저 고기만두입니다.
속을 보여드리려고 반을 잘랐어요.

제가 고기만두를 진짜 좋아하는데
고기,야채,당면이 조화롭게 들어가서
담백하니 고소해서 맛있어요^^

이번에는 김치만두입니다.

김치도 아주 맵지않고 매콤하니 맛있어서 느끼하지 않고 딱 좋네요

순식간에 만두5개가 입속에서 사라졌네요
배가 부르고 기분좋은 포만감이 느껴집니다.

바불리 옛날 왕만두

주소: 서울시 동작구 동작대로43
연락처: 010-6208-9420