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집에서 간단하게 빠에야 만들기 (샤프란 x)

Travel/맛집|2021. 9. 13. 13:45
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요즘 레스토랑 가면 빠에야가 눈에 자주 보입니다.

원래 부터 있었는데

내가 이제서야 보이는건지?

ㅋㅋㅋ

그건 잘 모르겠지만,

유독 가는 곳에서 빠에야가 많이 보여서 

함 만들어 보기로 했습니다.

 

신혼여행을 스페인으로 다녀왔는데,,,

그곳에서 거의 유일하게 먹은 현지 음식이다 보니,,,,ㅎㅎ

기억에 더 남은 듯 합니다.

 

빠에야

만들려면 기본적으로

야채, 닭고기, 쌀 이외에 

올리브유, 토마토, 샤프란이 들어가는데,,,,샤프란이 없군요

ㅋㅋㅋ 대신? 파프리카 가루로 한국적인 맛을 가미해보도록 하겠습니다.

 

1. 올리브유를 듬뿍 넣고, 마늘과 양파를 볶아 줍니다.

그리고 씻은 쌀을 넣었답니다.

 

쌀에 끈기가 생긴다. 싶으면 이제 토마토를 넣겠습니다.

 

냉동실에 해산물 믹스가 있어서, 해산물 빠에야를 만들어보도록 하겠습니다.

 

해산물은 많이 넣어야 맛나겠죠?

새우를 듬뿍 넣고 싶었지만 떨어졌네요~ ㅎ 이것만 두봉 넣었습니다.

파프리카 분말입니다.

많이 넣어주세요~ 그리고 소금 한꼬집 넣어 간도 해주시구요~

물을 좀 추가해서 자작하게 끓여 주시다가

밥을 얇게 펴서 평평하게 깔고 , 약한불로 뚜껑 닫고 뜸 들여 주도록 하겠습니다.

 

ㅋㅋ

불조절 실패네요~

좀 탔습니다. 

 

토마토와 파프리카 맛이 신선합니다.~

소금으로 간을 했지만

해산물에서 육수가 나와서 맛이 더 풍부한 듯 합니다. 

 

재료가 있다면

커다란 조개랑 새우를 위에 디피 하면 맛도 비쥬얼도 그럴싸할듯 합니다.

 

음식은 눈으로 먼저 먹는건데,,

담에는 비쥬얼도 좀 신경써야 겠단 생각이 드네요..ㅎㅎ

담에는 비쥬얼도 만족시키는 요리로 찾아뵙겠습니다. 

 

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댓글()
  1. 쿡2001 2021.09.13 14:14 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생각보다 요리과정이 간단해서 좋네요
    어려운 음식이라 생각했는데
    도전해봐도 좋을것 같다는 생각이 들어요 ㅎㅎ