국물 떡볶이의 원조~!!

홍대에 가면 외관부터 귀여운 미미네 떡볶이집에 들러서 국물떡볶이와 새우튀김을 먹곤 했었죠.

홍대맛집으로 유명하던 미미네가 이제는 집에서도 먹을 수 있도록 간편식으로 나왔어요.

매장의 맛을 그대로 담아냈는지 궁금해서 인터넷에서 주문했습니다.

한 봉지에 3인분(570g)이라고 쓰여있지만 저희는 둘이서 먹을 예정입니다.ㅋ ㅋ

가격은 6팩에 21,000원이니 봉지당 3,500원에 구입했고요 1봉지씩 구입하면 4천원대 예상됩니다

◎ 구성품

1) 떡 1봉(350g)  2) 어묵 1봉(100g)  3) 소스 1봉(120g)

구성품은 간단히 3가지인데 저는 집에 있는 재료를 좀 추가했습니다.

각자 집에 있는 재료를 취향껏 넣으시면 될 것 같아요. 물론 안 넣어두 되고요^^

저는 계란2개, 메츄리알 6개, 비엔나소시지 8개, 피자치즈 약간, 깻잎 4장, 파 1개 를 추가로 넣었어요

※ 계란 껍질 쉽게 까는 방법!

계란을 삶고 나면 껍질에 달라붙어서 껍질을 까는게 힘들었었는데 한 가지 만 넣으면 해결이 되더라고요~

비결은 바로 식초입니당!

계란을 삶을 때 소금과 식초 두세방울을 넣고 삶은 뒤 찬물에 넣으면 껍질이 깔끔하게 벗겨져요

메추리알도 마찬가지이고요~  껍질이 매끈하게 잘 벗겨졌죠? ㅎㅎ

이번에는 비엔나소시지 칼집 쉽게 내는 법을 알려드릴께요

허닭 닭가슴살을 샀더니 사은품으로 비엔나 소시지 1개(8개입)를 주었어요 ㅋㅋ

준비물: 파채칼 (다이소에서 천원정도 주고 샀어요)

※ 비엔나 칼집내는 방법!

파채칼의 날이 6개 입니다. 이것으로 소시지를 대각선으로 그어주면 됩니다.

이것은 오징어 빗살 무늬 낼 때도 같은 방법으로 이용하시면 편리합니다.

소시지 칼집 낸 사진은 아래에서 소개해 드릴께요~

구성품의 재료(떡, 어묵, 소스)와 집에 있는 재료(비엔나소시지)와 물450cc를 넣고 끓으면

그 위에 깻잎, 파, 피자치즈 를 올려주고 뚜껑을 덮습니다.

피자치즈가 냉동실에 있어서 뭉쳐져 있습니다만 국물이 뜨거워 잘 녹습니다ㅎ

국물이 자작하게 잘 조리되었네요

예쁜 그릇에 옮겨담을까 하다가 피자치즈가 뭉개지고 따뜻하게 먹기 위해 그대로 먹어야겠어요 ㅋ

계란을 반을 잘라서 메츄리알과 함께 토핑을 올려줍니다.

저는 오래삶은것보다 이렇게 반숙에서 살짝 익은 노란색의 촉촉한 노른자를 선호합니다^^(개인의 취향대로)

처음으로 파채로 쓱싹 만든 칼집 모양인데 생각보다 잘 나왔네요.

비엔나 소시지는 그냥 먹으면 심심하잖아요 ㅋ

다음부터는 좀 요령을 넣어서 문어모양도 만들며 시도해봐야겠어요^^

울여봉이랑 둘이서 맛있게 냠냠했어요. 봉이는 탄산을 좋아해서 탄산음료와 저는 매운음식에는 시원한 쿨피스와~^^

어머~~ 너무 맛있잖아......!

매장에서 먹는 것과 맛은 차이는 없고 부재료를 넣어서인지 양은 더 넉넉하네요  ㅎㅎ

어머~ 벌써 싹 비웠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

떡을 다 드신 후 삶은 라면이나 당면, 쫄면 사리 를 넣어도 좋고

남은 국물에 밥을 볶아먹어도 맛있다고 하네요~

저희는 미미네 국물떡볶이 를 맛있게 먹고 클리어 했어욤 ㅎㅎ

이젠 홍대가지 않고 집에서도 국물떡볶이를 즐길수 있다니 간편하네요 ^^

늘어나는 체중으로 고지혈증과 혈압이 생기면서 콜레스테롤 수치도 정상범위를 초과하고 몸이 점점 망가져 가고 있어 큰맘먹고, 다이어트를 결심하고 진행 중에 있습니다. 

저의 다이어트 방식은 탄수화물은 거의 안먹고 샐러드 위주로 많이 먹는 편인데요.  

요즘 샐러드도 먹기 좋게 판매하는 곳이 많긴 하지만 매번 사 먹기도 그렇고 해서 직접 샐러드를 만들어 보았습니다.

거창하게 만드는 것은 아니고 그냥 집에 있는 음식을 활용에 만든 닭가슴살 샐러드입니다. 

저는 닭가슴살은 냉동 닭가슴살을 사용하는데요. 

생 닭가슴살이면 좋겠지만 유통기한도 있고 키로단위로 구입해서 

사용하기 때문에 냉동 닭가슴살을 준비했습니다. 냉동도 맛있습니다.

 닭가슴살 삶을 때 잡내 제거를 위에 마늘 파 맛술 등을 넣는 경우가 대부분인데요
 

저는 그냥 간단하게 파만 넣고 삶아도 잡내가 나지 않는거 같아 파를 좀 많이 넣고 삶습니다.

냉동이기 때문에 센 불로 5분 중간 약불로 5분 정도 삶아줍니다.  
그리고 가위로 잘라서 고기가 잘 익었는지 확인하시구요.

너무 많이 익히면 퍽퍽해집니다. 잘랐을 때 익었다 싶으면 그만~ 

고기가 잘 익으면 찬물로 헹궈낸 다음 맛있게 찢어줍니다 

그리고 양상추와 토마토 계란도 깨끗이 씻어 준비합니다
양상추는 쌉쌀한 맛과 식감이 좋아 다이어트시 항상 즐겨먹구요. 
슈퍼푸드라 불리는 토마토는 다이어트가 아니더라도 항상 챙겨 먹습니다, 
단백질 보충을 위해 닭가슴살에 삶은 계란 한개 추가~

접시에 이쁘게 담아주세요~ 

저는 고소한 맛과 향이 좋은 참깨 드레싱을 골고루 뿌려줍니다 
다이어트만 생각하면 참깨 드레싱도 과다 생각할 수 있는데 
저는 다이어트도 좋지만 먹는 즐거움 맛있는 즐거움을 추구하기 때문에 드레싱 받고 
좋아하는 케찹추가 ㅋㅋㅋ

개인적으로 맛있는 샐러드가 완성됐습니다. 

몸에 좋은 재료를 더 추가해서 먹으면 좋겠지만 저는 그냥 있는 재료로 간단하게 먹을 수 있는 닭가슴살 샐러드를 만들어 봤습니다

평상시에는 잘 먹지 않는 샐러드였는데 다이어트를 하다 보니 공복 상태에서 먹는데요~ 

먹을때마다 느끼는 거지만 샐러드가 이렇게 맛있는 건지 몰랐습니다

다이어트 하고 계시는 분들 많이 계시는데 집에서 간단히 먹을수 있는 샐러드~

직접 만들어 드시는건 어떨까요~ 만드는 재미~ 먹는재미~ 살빠지는 재미~ 함께해요^^