YP's zziing

공지사항

방명록

미디어로그

위치로그

안녕하세요. 요즘에는 수도권에서 찾기만 하면 간간히 볼 수 있는 셀프요리를 할 수 있는 공간이용 사업입니다. 본 사업이나 공간활용 관련 사업추진 시 참고하시면 좋을 듯합니다^^(본 내용은 직접 작성한 내용입니다.)

1. 사업계획요약

농산물 가격 해소를 위한 대안으로서 셀프요리전문점을 창설하여 사회취약계층인 장애인을 적극적으로 고용하여 요리기구대여사업과 전문요리장소 임대사업을 통해 경제적 가치와 장애인 고용과 지원이라는 사회적 가치 창출

2. 사업추진계획

1) 사업의 일반개요
□ 비전
○ 고물가에 대한 미시적 대응과 포화산업군의 틈새시장 공략으로 장기적인 분화업종으로 성장가능성

□ 선정동기
○ 장애인에 대한 맞춤형 고용창출과 누구나 쉽게 접근할 수 있어 수요창출이 용이한 요식업 관련분류의 신규 사업의 낮은 비용 프로세스를 통해 수익네트워크를 조직화하고자 착안

2) 제안배경
□ 최근 물가상승에 따라 농축수산물 가격의 상승과 급격한 변동성으로 높아지는 추세
○ 구제역 파동, 기상재해, 작황부진 등으로 인한 농산물 가격상승이 전체 물가를 올리는 애그플레이션 발생

□ 그러나, 외식가격은 식품물가에 대비해 더욱 탄력적으로 변화
□ 또한, 안전한 식탁이 농산물 가격변동과 함께 양대위험으로 작용.
○ 유해바이러스 및 신종 질병의 위협으로 농산물의 불안전시대가 도래

○ 발병건수는 2007년 444건에서 2009년 227건으로 줄어들었으나, 건당 피해 환자발생수는 22.2명에서 30.2명으로 늘어남
○ 또한, 식품업자의 단가를 낮추기 위한 원산지 허위표기, 식품 재활용, 불순물 첨가등 도덕적 해이가 만연
□ 요식업 시장은 자영업자 비중에서 현재 70%이상을 차지하는 과잉수요로 불균형의 양상
□ 이에, 요리기구를 대여하여 직접 요리를 할 수 있는 기반을 마련하고, 식품을 제공받아 요리를 제공해주는 우회사업이 요구됨. 
□ 신규사업으로서 물가상승기에 대안사업으로 등장하여 기회를 마련
○ 향후 물가 변동 위험에 회피하고자하는 사람들의 예상과사업의 마케팅 활동에 따라 지속성장 가능성이 높음

3) 사업의 기본방향 및 추진목표
□ 기본방향
○ 요리는 食을 위한 수단이 아니라 나누며 즐기는 食문화

□ 추진과제
○ 장애인 자립기반 강화

○ 안정성 높은 식자재와 요리기구대여를 통한 물가대응책 마련
○ 다양한 수익체계를 바탕으로 기반 네트워크 구축
○ 안전한 식문화와 관련한 정보수집 및 분석, 수행

3. 세부내용
□ 사업의 개념
○ "셀프요리전문점"은 장애인의 자립적인 창업 및 고용창출을 도모하면서 서민의 물가부담이 큰 농산물을 중심으로 요리기구를 대여하고 레시피 제공, 자문등을 실시함으로서 수익을 창출하기 위한 사업이다.

□ 사업의 필요성
○ 고물가로 인한 외식부담 해소
○ 신체불편한 장애인의 고용에 효과적
○ 수요창출이 높은 업종으로서의 창업 및 이용 편의성 도모

□ 셀프요리전문점 시스템개요

○ (TRACK1) 고객 ▶ 셀프요리전문점 방문, 예약 ▶ 식자재 및 기구대여료 지급(선택 :자문 및 레시피 신청료)

○ (TRACK2) 고객 ▶ 장소대여의뢰 ▶  일정 및 장소확인 후 허가 후 대여료 지급(용도 : 요리관련 세미나 , 학습공간등)

□ 대상고객
○ 저렴한 가격에 단란한 식사를 즐기고 싶은 가족
○ 새로운 문화공간으로서 요리를 즐기고 싶은 연인
○ 요리사 지망생의 학습 공간
○ 전문요리사의 요리교실 및 관련업체의 세미나 개최장소

□ 사업의 세부부문
○ 요리기구 대여사업
가. 목적
- 대량 구매효과로 농산물 가격단가를 낮추어 필요물량만을 고객에게 제공하고, 문화체험으로서의 요리공간으로 활용하기 위함.

나. 주요내용
- 요리기구 대여 및 식자재 제공사업은 사람별 선호 음식군에 따라 맞춤형 전문기구의 제공을 통해 신선하고 맛있는 음식을 제공

- 바쁜 현대인들을 배려하여 예약 후에 준비 혹은 직접 구매하여 요리하는 것을 허용하며 이들의 수요가 많을 것으로 예상
- 요리기구대여사업의 장점

○ 장소대여 사업
가. 목적 : 요리관련 전문성을 기반으로 대여사업 활성화 및 홍보효과 극대화
나. 주요내용
- 식품관련 세미나 개최
- 자체 세미나 개최(년 2회)
1) 최신 요리 정보 및 신규 식품사업을 주제로 개최
2) 전문가 및 파워블로거등을 초빙하여 일반인을 대상으로 개최
- 외부 세미나 개최 장소 협조(연중 수시)
- 요리관련 자격증의 학습공간으로 지도
- 이벤트 데이를 겨낭한 속성 코스로 강사 초빙 후 실습장소

4. 예상되는 위험성과 대처방안 
□ 단기위험
○ 예상치 못한 가격변동

전망 혹은 공시 물가치보다 지역별 격차 및 급격한 파급효과로 말미암아 예상치 못한 경우의 가격의 늦은 대응으로 수익기반에 악영향

- 기존 공시물가를 100으로 놓을 경우 10%의 물가부보금로 로 적립

- 물가 영향이 없을 시, 고객에 대한 이벤트, 할인으로 대체
- 보통의 요식업의 경우 가격에 대해서 하방경직적이나 매일의 농산물 가격을 실제 구입가격으로 공시함으로서 부당이득의 선제차단 및 고객 신뢰 확보
○ 소비자의 인식부족으로 인한 매출 저조
- 주기적으로 이색적 사업설명회의 개최 및 사회공헌적 이미지 강조를 위한 홍보 마케팅 구성
- 무인지 단계에서의 우호적 이미지 형성은 향후 충성도 높은 고객의 서비스에 대한 근거가 됨. 
○ 공개정보로 인한 소송위험
- 요리자문 및 레시피 사업부문의 경우 타업체로부터의 소송위험에 노출
- 이를 위해 독자적인 레시피 연구과정 및 자문과정을 철저히 문서화
○ 요리기구 청결성에 대한 의구심 미해소
- 신규일 경우 서비스 이용전 사용후부터 살균처리시스템에서 살균과정을 설명 및 시연 
□ 장기위험
○ 유통업체의 인위적 가격상승
- 계약 초기에 장기보다 단기계약을 통해 업체의 변경가능성을 염두
○ 분점 및 지점 미조달
- 지속가능한 사업이 되기 위해서 장기적으로 지점의 추가개설이 필요
- 프랜차이저의 형태로 진행될 예정이므로 지속적인 홍보 및 마케팅 인력의 초기부터 배치

5. 추진체계

□ 셀프요리전문점
◯ 사업총괄운영 및 수행기관

□ 리서치
◯ 물가정보의 원활한 파악을 위해 리서치 기관 협조
◯ 고객의 니즈파악에 활용
□ 자문협의체
◯ 초기 사업 수행에 필요한 요리자문 및 레시피 작성을 제공받음
□ 유통업체
◯ 식자재 및 요리기구 조달에 활용

6. 예상 소요자금내역 및 자금조달방법

□ 소요자금조달을 위한 사업설명회 및 세미나 개최로 지점개설지원을 통해 프랜차이즈 형태로 월부금 조달
□ 소상공인대출 및 신용보증기금의 활용
□ 주요사업 부분을 시작으로 추가사업지원을 하는 방식으로 자금의 운영
□ 신규시설 구축보다 중고시설 및 리스를 중점적으로 적용하여 시설 구축비용의 절감

7. 기대효과
□ 가치창출 프로세스

□ 경제적 가치창출 부문
○ 고정자본을 통한 수익창출
- 고정된 기구를 통한 대여사업이 주가 됨으로서 초기에는 투자금에 비해 수익성이 나타나기 힘들지만 장기 운영시 안정적 수익창출
- 프랜차이즈 사업의 형태로 지점을 운영함으로서 추가 가맹점 위촉을 통한 안정적 수익 창출(중기)
○ 요식업 지식산업 육성
- 기존 요식업의 음식제공보다 스스로가 식품에 흥미를 가지고 문화산업으로 전략적으로 육성함으로서 민간요리 지식제공 업체로 성장

- 지식산업의 육성을 통해 추가적인 비용부담없이 식품사업으로 추가진출 용이
□ 사회적 가치창출 부문
○ 녹색환경
- 사업자의 경제적 부가가치가 증가, 사회의 환경개선이라는 일석이조 효과  
- 사업이 활황세를 타게 된다면 가정의 음식물 쓰레기가 줄어드는 효과가 생김
◯ 장애인 일자리 창출 및 생활지원
- 사업초기부터 직원의 절반을 장애인 채용으로 지정함으로서 그들의 생활을 지원하고 안정적 자립의지 강화
- 사회의 중심에서 대면하는 경험이 많아짐으로서 원활한 사회 적응지원
○ 자체 기부금 명목으로 적립금 조성
- 수익금의 일정부분을 기부금명목적립금으로 조성함으로서 분기에 일정을 정해 지원하는 사회취약계층의 완전 자활을 목표로 삼아 생활지원, 교육, 고용으로 연계시킬 수 있는 선순환적 사회가치구조 조성- 지식산업의 육성을 통해 추가적인 비용부담없이 식품사업으로 추가진출 용이

□ 사회적 가치창출 부문
○ 녹색환경
- 사업자의 경제적 부가가치가 증가, 사회의 환경개선이라는 일석이조 효과  
- 사업이 활황세를 타게 된다면 가정의 음식물 쓰레기가 줄어드는 효과가 생김
◯ 장애인 일자리 창출 및 생활지원
- 사업초기부터 직원의 절반을 장애인 채용으로 지정함으로서 그들의 생활을 지원하고 안정적 자립의지 강화
- 사회의 중심에서 대면하는 경험이 많아짐으로서 원활한 사회 적응지원
○ 자체 기부금 명목으로 적립금 조성
- 수익금의 일정부분을 기부금명목적립금으로 조성함으로서 분기에 일정을 정해 지원하는 사회취약계층의 완전 자활을 목표로 삼아 생활지원, 교육, 고용으로 연계시킬 수 있는 선순환적 사회가치구조 조성

안녕하세요. 오늘 소개해드릴 창업아이템은 한글로 시간을 디스플레이해주는 시계입니다. 

일반적으로 시계는 아라비아 숫자로 대부분 표기되며, 시간을 보는데도 아주 편리한 용도로 사용되고 있습니다.

생활에 불편함을 해소하는데 착안된 창업아이템은 아니며, 외국인 관광객을 대상으로 한국어로 된 시계라면 한국어를 알리면서, 관광객이 방문하는 곳의 사진을 디스플레이 한다면 외국인 대상으로 의미있는 기념품이 될 수 있다는 점에 착안하여 개발된 시계입니다.

실질적으로 FULL디스플레이패널형태로 구성된 제품은 아니며, LED형태와 투명디스플레이가 결합된 시계라고 할 수 있습니다. 디스플레이 패널형태로 한다면 제품의 완성도 측면에서는 수준이 높아질 수도 있으나, 기존 디스플레이용 저가패드와 큰 차별성이 없으며, 제품단가가 높아질 수 밖에 없습니다.

그래서 투명디스플레이를 전면에 세우고 내장된 PCB에 의해 LED가 선택적으로 발광되는 형태로 가격단가 자체가 대폭적으로 낮아졌다는 데 있습니다. 가격단가 자체는 1만원대 구성으로 기념품용도로 사용하기 충분할 정도입니다.

또한, ioT기능을 통해서 휴대폰어플리케이션으로 관광지 정보와 사진을 조회하고, 적용하고 싶은 사진을 디스플레이 자연스럽게 디스플레이 해줌으로서 ioT기능의 효율성을 높였습니다. 기타 위성시계자동조정,  온도습도미세먼지 정보를 자동으로 디스플레이 해줄 수 있습니다.

평소에 휴대폰으로 간편하게 볼 수 있는 시계이지만, 외국인 관광객 대상 관광지에서 기념품 용도로 판매할 수 있다면 좋은 창업아이템이 되어 줄 것으로 기대되고 있습니다.

이상으로 한글로 시간을 디스플레이 해주는 시계 창업아이템에 대해서 알아보았습니다.

안녕하세요.

오늘은 보통 하는 학습지 방문교육서비스이지만, 특정 과목에 대한 교육이 아닌 창의력을 증진시켜주는 교구를 활용하여 방문교육을 하는 사업아이템에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

2002년 3월부터 영재 교육 진흥법이 발효된 이후로 아동시기(만3세~6세)에 영어,수학 등과 같은 교육보다 창의적 사고를 증진시켜줄 수 있는 문제해결 위주의 교육의 중요성이 높아지고 있습니다.

이에 따라, 유아동시기에 창의성을 발달시켜주는 교육도구를 활용한 놀이를 통해서 수학적,과학적인 창의적 사고를 길러주는 프로그램으로 접근성 높은 방문교육형태로 서비스를 제공하는 것입니다.

활용되는 교육프로그램은 커리큘럼으로 정형화되지 않고 약간의 방문교사의 지도에 따라서 생각할 수 있는 위주의 교구가 선택되게 됩니다. 

요즘 많이 사용되는 교구는 ioT기술이 활용된 교구가 활용되기도 하며, 주로 미술 등의 아이들 스스로 활용할 수 있는 교구 들이 많이 활용됩니다.

이외에도 비구조화된 교구인 카프라(요술판자란 뜻으로 단순 장난감이 아닌 교육적 효과가 뛰어나 학교 및 교육기관에서 두루 쓰이는 교재), 바우픽스(유아의 수구, 공간 개념을 자연스럽게 배울 수 있도록 함으로써 무한한 상상력과 집중력을 길러주는 놀이 기구), 가베(가베란 1938년 프뢰벨이 고안하고 제작한 목재로 된 구, 육면체, 면, 선, 점 등 기하학적 기본 도형만으로 이루어져 있으며 어린이가 원하는 무엇이든 만들 수 있음) 등의 놀잇감으로 놀이 탐구 프로그램을 운영할 수 있습니다.

아동의 집에서 구비된 카프라, 바우픽스, 가베 등 비구조화된 놀이 학습 교구에 의해 이루어지는 소그룹 교육으로 운영되며 주로 창의력을 증진시키는 커리큘럼을 갖추고 운영되고 있습니다.

국내 부모들의 공통된 특성중 하나는 자녀의 교육에 상당을 관심을 가지고 있다는 것입니다.

비싼 영재 학원 교육 대신 비교적 저렴한 비용으로 자녀에게 영재 교육을 시킬 수 있음을 중점적으로 홍보해야 하며, 프랜차이즈와의 계약을 통해 운영할 수도 있으며, 직접 교구 및 커리큘럼을 구성하여 자체적으로 운영할 수 있지만 해당 상권의 분석이 반드시 필수적입니다.

미술 방문 교육과 유사한 프로그램을 운영하는 시스템이라 할 수 있지만, 영재를 위한 놀이 탐구 프로그램이라는 차별화된 영업 전략을 수행한다는 점에서 차별성이 있습니다.

본 아이템은 방문을 통한 개별 평가 검사 후 팀플레이를 통한 관리가 이루어지므로 적은 사교육비로 양질의 프로그램을 접할 수 있다는 장점을 집중적으로 어필함으로서 수익을 발생시킬수 있는 아이템입니다.

지금까지 창의력 교구를 활용한 방문교육 사업아이템에 대해서 알아보았습니다.