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가을에 전어구이 먹는법~☆

Travel/맛집|2022. 9. 24. 07:46
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제가 생선을 안 좋아하거든요.
다른 블로그 보러갔다가 전어를 잡아서 직접 구워드시는 글을 보았는데 호기심이 생겼어요.
집나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어의 맛이 어떨까?
그러다가 주말에 서초역에 식사하러 갔는데 전어구이라는 메뉴를 보자마자 홀린듯이 주문해버렸네요ㅋ

식당 천정에 벚꽃으로 인테리어를 했어요

손님들이 앉아서 식사를 하고 있습니다

벚꽃을 보면 설레이는데
오늘은 전어를 기다리며 설레이고 있습니다.
왜냐하면 태어나서 처음으로 전어를 먹어보거든요ㅋㅋ

드디어 우리가 주문한 생선구이가 나왔습니다.
전어구이와 삼치구이예요

전어구이 17000원

전어는 총 4마리가 나왔어요
크기는 작은편이라 가격이 싼것 같지는 않네요
전어가 한자로 돈전, 물고기어 라고 하네요
돈을 생각하지 않고 사먹을 정도로 맛있는 생선이라는 뜻이라고 합니다.

삼치구이 11000원

삼치구이는 2조각이 나왔는데 두툼하고 살이 많았는데 전어에 비해 저렴하네요.
기름기는 많이 없고 담백한 맛입니다.

밑반찬도 다 맛있더라고요.
밥 한그릇 뚝딱 했습니다ㅋ

전체적인 상차림이예요.


🐟 전어 먹는 방법 알려드릴께요~

1) 전어는 잔가시가 많은 생선이예요.
그러나 잔가시를 두려워하지 마세요

2) 전어몸통에 3~4번 칼집을 내고 구워야 터지지 않습니다.

3) 전어는 굵은 소금, 천일염이 진리입니다

4) 전어는 튀김보다 구이가 좋아요.

5) 내장을 제거하지말고 통채로 구우세요
내장에서 향이 올라와 풍미가 좋아져요.

6) 숯불에 석쇠를 이용해서 구우면 좋아요.
가정에서는 오븐에 구워도 됩니다.

7) 전어는 겉면이 약간 탈 정도로 바싹 구워야 맛있어요

8) 전어구이의 백미는  바싹한 껍질이예요

9) 전어구이를 먹을때 젓가락은 no!
손으로 잡고 뜯고 즐기세요

10)고수에겐 대가리와 내장을 추천하고 초보는 전어뱃살을 추천합니다.


🤗 총평
전어에 가시가 많아서 처음에는 무섭고 당황했는데 가시도 꼭꼭 씹었더니 먹을만하더라고요~
초보라서 전어뱃살 위주로 먹었는데 기름기가 많아서 씹을수록 고소했어요.
크기가 작아서인지 양이 작게 느껴졌어요.
가을에 제철이니 꼭 드셔보세요~^^

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서초역 맛집/ 피에프창

Travel/맛집|2022. 9. 20. 07:34
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P.F.CHANG'S 서초점이 올해 개업했는데 이번에 모임이 있어 방문을 했다.
미국식 중국음식점인데 퓨전 아시안 요리집이라고 생각하시면 될것 같다.

내부는 골드와 붉은색 인테리어가 강렬하면서 세련되고 깨끗했다.

천정 층고도 높아서 실내가 탁 트여보이고 공간도 넓고 아주 쾌적했다.

블랙 테이블에 레드 체어로 인테리어가 멋지다.

붉은 나무 인테리어로 왠지 마음이 설레인다ㅋ

메뉴판으로 단품 메뉴를 주문해도 되고
세트메뉴도 편리하다.
세트메뉴에 있는 음식들이 대표음식이기에 세트메뉴사진에 있는 음식을 골라도 좋다.

4인세트가 11만원이니
가격대가 있는편이다.
그래서 우리는 단품으로 주문했다.

이곳의 시그니처메뉴
창스 치킨 레터스랩 19,900원

평소에 고기를 좋아하고 야채를 싫어해서 이 메뉴는 호감이 가지 않았는데 시그니처메뉴라고해서 주문했다.
양상추를 뜯어서 다진 치킨을 올리고 스픈으로 소스를 얹은뒤 상추쌈처럼 싸서 먹었는데 기대보다 훨씬 더 맛있었다.
개인적으로 가장 맛있게 먹은 요리이다.
요건 다른곳에서는 맛볼수 없는 요리라서 나중에 와서 또 먹어보고 싶은 음식이다.

몽골리안 비프 29,800원
고기를 좋아해서 기대를 많이 했지만
생각보다 고기가 부드럽지않았고
부추가 질긴데 치아 사이에 끼어서
곤혹스러웠던 메뉴
게다가 흰밥과 현미밥 중에 선택하라고 해서 현미밥 선택했는데 밥은 안 먹게 되어 아쉬운 메뉴였다.

팟타이 21,000원
내가 개인적으로 팟타이를 너무 좋아해서 주문했는데 쌀국수 양이 많은 편이라 좋았는데 맛은 기본적인 팟타이 맛이었다.
가격은 다른 곳에 비해 좀 있는편.

요건 쉬림프 볶음밥이었던 것 같은데
추가로 주문해서 이름을 모르겠다.

피에프창은 간세기를 조절할수 있는데
대체적으로 짜다는 평이 많아서
주문시 싱겁게 해달라고 했더니
전체적으로 간이 딱 맞았다.
이 음식도 맛은 괜찮았는데
기름기가 있어서인지 포만감이 들어서 몇숟가락 먹으니 배가 불렀다.
결국 다 못 먹고 남기고 왔다.

<전체평>
대체적으로 맛은 있으나
가격대가 있어서 가성비는 좋지 않음.
그러나 깨끗하고 분위기가 아주 좋음.
모임하기 좋은 장소임.
직원들 친절도는 보통임.

여자들끼리 모여서 맛난 음식먹으며 수다 삼매경 ㅋㅋㅋ
(얼굴은 모자이크 처리했음)

맛있게 먹고 차마시러 2차 gogo~!!

주차는 건물에 1시간반 무료이며
그 후로는 10분당 추가요금이 있고
서초역 도보 2분이라 대중교통 이용이 편리함

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