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2022/0610

추억의 왕만두가 생각이 날때 찬바람 부는 추운 겨울에 하얀 연기속에 뜨거운 김이 나가고 뜨끈한 만두가 자태를 드러내면 젓가락질하며 입속에 한가득 넣었던 만두가 생각이 나곤 합니다. 지금은 뜨거운 여름..... 출출해서 뭔가 먹고싶은데 갑자기 만두가 떠오르네요ㅋ 겨울은 아니지만 만두는 언제먹어도 만두하죵~^^ 그럴만두 ㅋㅋㅋㅋㅋ 집근처 왕만두집에 다려가 잽싸게 포장해왔습니다. 오~~ 왕만두 자태가 아주 푸짐하네요^^ ♡ 구성은 두가지 맛을 보고싶어서 고기만두3개와 김치만두2개 주문하고 개당 천원으로 오천원입니다. 만두에는 무조건 단무지이죠~ 제가 평소에는 단무지를 잘 안 먹는데 왕만두에 단무지는 무조건 먹어줘야합니다. 궁합이 따악~~~ 맞거든요ㅋㅋㅋㅋ 먼저 고기만두입니다. 속을 보여드리려고 반을 잘랐어요. 제가 고기만두를 진짜 좋아하.. 2022. 6. 18.
집에서 에그타르트 만들기 카페에서 먹는 에그타르트를 집에서도 쉽게 만들수 있다고 하여 온라인 쇼핑몰 *몬에서 구입했어요. 저는 페스츄리쉘30개와 치즈에그크림1리터를 2만원 정도에 구입했어요. 사먹으면 개당 1500원 정도인데 만들면 개당600원 정도로 절반가격도 안되요~ 배송은 빠르게 주문 다음날 왔어요. 이제 만들어보겠습니다. 만드는 방법이 정말 간단합니다. 에어프라이어나 오븐이 필요해요. 전자레인지는 안 됩니다. 냉동 생지 바닥에 부푸는 것을 방지하기 위해 포크로 찍어줍니다. 크림은 너무 많이 부으면 흘러넘칠수 있고 너무 조금 부으면 크림이 남으니까 10이 max라면 7정도 넣으시면 됩니다. 약 이정도 넣으시면 딱 좋더라고요. 에어프라이어에 넘침방지로 유산지를 깔아야하는데 없어서 그냥 굽습니다. 다행히 안 넘치더라고요. 18.. 2022. 6. 17.
서울 방배동 '월량' 깐풍기, 오향장욱, 하얀짬뽕, 볶음밥 우선 예약필수 입니다 ^^ 예약할 때 언니가~ 예약시간보다 늦게가면 '안된다 해서 ㅋㅋㅋ 제 시간 맞추려고 노력했습니다. 가기전에 카페서 케잌을 샀는데,, 카페서 차도 마시고 좀 더 있었으면 시간 맞췄을텐데,,,, 10분안에 올께요~ 하고 주차를 입구에 해 놓아서,,, 다시 주차하러 왔다 갔다 하는 번거로움 피하고자 그대로 왔더니,,, 20분 전에 도착했네요.. ㅋㅋㅋ 너스레 잘떠는 일행이~ '언니 생일인테 케잌을 냉장고에 넣어주실수 있어요? ' 했는데,,, 그것도 ok, 그리고 예약시간 전에 왔는데도, 이미 예약하신거니 지금 입장하셔도 됩니다.~ 하시고,,,ㅋㅋㅋ 케잌 맡기고 잠깐 편의점 들르는 사이 월향 직원분을 길에서 만났는데,,,, '케잌 맡겨놓고 어딜가요???' 그럼서 말도 건네주시는데 이 곳 .. 2022. 6. 9.
서울 방배동 "겁없는 토끼 부엌" 스테이크 맛집 방배동 하면 생각나는 카페골목 여기도 카페 골목 거리인줄 알았는데,,,,언니가 여긴 카페골목 아니라 하네요~ ㅋ 첨언합니다.. 방배동은 오래전이나 지금이나, 방배동만의 멋이 있는 듯 합니다. 말만 들어도 부뉘기 있는 방배동 동네에 맛집 리스트를 갖고 있다면, 손님 왔을때 뿌듯하잖아요~ ㅎ 언니가 꺼낸 맛집 리스트 중 하나입니다. 바로옆에 돈까스 집도 리스트에 있었구요~ 방배동 오시면 이곳을 꼭 오셔요. 바로 이집, 그집 옆집 모두 맛집입니다. ㅋㅋㅋ 네이버로 예약을 했습니다. 어른4에 아이 1명이였는데, 6시에 한테이블이 남아 있었는데 2명 으로 되어 있더라구요~ 하여 예약했다 취소했다~ 전화했다... 연락이 안되어 다시 예약하고 우선 고고 했습니다. ^^ 그리고 6시에 예약했는데,,,5명이예요~~ 했는.. 2022. 6. 8.
ssg 푸드마켓 청담, 유니버스 바이 제이릴라 ssg 푸드마켓~ 신세계가 푸드마켓에선 으뜸이잖아요~ 그래서 다녀와 봤습니다. 저녁시간도 되었고~ 마켓 구경하다 식사하고 와야지~ ^^ 하는 생각으로요~ 신세계 백화점 지하에 가면 예쁜 케잌이며, 만두, 빵 등 많찮아요~ 그런건가? 하며 뭔가 색다른게 있을까? 하는 기대감을 안고 들어갔습니다. 발렛 해주는 거~ 좋네요 ^ 지하2층 주차하고 지하1층 ssg 푸드마켓 올라갑니다. 인테리어 고급지구요~ 카트가 아담하고 끌기 아주 편안합니다. 많이는 들가지 않겠어요 ㅎ 하나하나 자세히 볼 겨를이 없습니다. 매장이 크지 않고 동선이 아주 좋습니다. 디피를 잘해서인지? 물건양이 어마어마 합니다. 정말 없는게 없구나 싶습니다. 제가 한창 꽂혀 있는 스페인 감자칩도 종류별로 많이 있네요~ ^^ 에?? 치즈 섹션이 이렇.. 2022. 6. 7.
집에서 찹쌀김부각 만들기~ 월남쌈을 이용해서 김부각 만드는건 예전에 올렸었죠? 이번엔 찹쌀 김부각 알려드리겠습니다. 왜냐면요~ 월남쌈 김부각 맛있어요~ 그런데요.. 찹쌀김부각 맛은 또 다르거든요.. ^^ 찹쌀 맛을 어떻게 표현할까요? ㅋ 약간 쌉싸름한맛이 느껴지는 그 찰기??? 튀겼을땐 세상 꼬소해 지는 그 맛요~^^ 다 아는 맛인데,,,김부각을 했을때 최곱니다... ㅋㅋㅋ 역시 백마디 말에~ 사진 한컷이면 ^^ 더욱 명확해지는 듯하네요~ 맛있겠죠? 자~~ 만들어 볼까요? 다들 아시겠지만 재료는 간단합니다. 재료 : 김, 찰밥, 깨, 소금 (필수 재료는 김, 찹밥, 소금 입니다. 깨는 있으면 넣고 없으면 패쑤 하셔요) 따끈한 찰밥을 지었습니다. 찰밥은 밥 지을때처럼 했어요~ 보통 찹쌀풀로 하잖아요~ 그러면 건조시간도 오래걸리고, .. 2022. 6. 7.
율목 커피 서울 방배동에 새로 생긴 커피집을 소개할께요~ 원래 카페가 있던 장소였는데 어느 날 공사를 하는데 인테리어를 엄청 공들여하는 것이 눈에 띄였습니다. 원래 카페는 올 화이트여서 깔끔했는데 굳이 다 뜯어내고 벽을 부수고 대공사를 하더라고요 인테리어만 간단하게 바꿔도 될텐데 정성을 다해 꼼꼼하게 공사하는 주인을 지다가다 보며 관심이 갔어요 드디어 오픈한 뒤 손님이 늘 많더라고요 자리가 없을때도 있고 늘 북적이네요 줄서서 포장하는 사람들도 있고 카페안에는 손님들은 젊은 청년들이 대부분입니다. 화장실옆에는 손을 씻고 물을 마실수 있는 공간이 따로 준비되어 있습니다. 방향제는 이솝 제품이고 손세정제 용기도 율목 다람쥐 캐릭터로 제작되어 있네요 커피, 논커피,티,소다,비어 종류가 준비되어 있고 디저트로 쿠키나 조각케.. 2022. 6. 6.
강남 논현동/ 냉삼식당 강남 논현동 거리를 지나며 저녁을 먹으려고 하는데 냉삼식당이라는 간판이 눈에 들어 왔어요. 냉삼식당? 냉동삼겹살이란 뜻입니다 ㅋㅋㅋ ◈ 냉삼식당 주소: 서울시 강남구 언주로 148길14 (논현동98-12) 7호선 강남구청역 3-1번 출구에서 795m 메뉴: 냉동 삼겹살 9,000원 묵은지생삼겹살11,000원 강남구청역 주변에서 가성비 좋은 식당이예요. 이렇게 간판에 가격을 써 놓는다는 것은 가성비가 좋다는 뜻이다. 1층과 2층으로 되어 있어 넓어 보인다. 직원들 구한다는 글이 써 있네요ㅋ 아마도 새로 생긴 식당인 것 같네요. 입구의 모습입니다. 구조가 독특하게 생겼어요. 마당 안 쪽에 자리의 모습입니다. 천장은 투명하게 되어 있어서 개방감이 좀 있네요. 건물 안쪽에 보면 주방이 보입니다. 벽돌 마감을 미.. 2022. 6. 5.
[의왕 맛집]백운재 경기도 의왕에 백운호수가 있는데 호수 주변에 맛집과 카페들이 많이 있어요 오늘은 유기농쌈밥이 맛좋은 백운재에 가보았어요. 한 달 전에 저녁무렵 갔는데 재료가 소진되었다고 입장이 안 되더라고요. 늦은 시간도 아니었고 일부러 찾아갔는데 헛탕을 쳤기 때문에 어이없었죠~ 이번에는 만반의 준비를 하고 갔습니다. 하루 전날 미리 예약을 하기 위해 영업시작 시간인 오전 11시에 전화를 했는데요. 글쎄 4인 이하는 예약을 받지 않는다고 하네요. 5인 이상일 경우만 예약을 해준다고 합니다. 제가 평일인 금요일 오전에 전화를 했는데 벌써 내일 예약이 저녁까지 다 찼다고 하지 뭐예요? 무조건 와서 기다려서 대기해야 한다고 하더라고요~ 그래서 이번에는 헛탕치지 않도록 미리 준비를 했어요. 물론 성공은 했죠~ 그러나 그럼에도 .. 2022. 6. 4.
식품안전경영시스템, ISO 22000에 대해 알아봅시다. 일상생활에서 꼭 필요한 요소인 의, 식, 주 중에서 많은 분들이 관심을 가지는 것 중에 하나가 바로 먹거리가 아닐까 합니다. 요즘처럼 먹거리로 인한 여러가지 논란이 이어지는 떄에 안전한 먹거리를 찾기 위해서 많은 기업에서 신뢰 확보를 위해 ISO 22000 취득을 위한 노력을 하고 있습니다. 오늘은 식품안전경영시스템, ISO 22000에 대해 알아보겠습니다. ISO 22000이란 식품의 생산 과정에서 발생하는 위해 요소를 관리하기 위한 요구사항을 규정한 국제표준 규격으로써 기존의 식품안전기본법이 식품 안전을 관리하기 위한 체계를 강화하고 감시하였다면, ISO 22000은 단순히 감시하는 방법을 넘어 국제 표준화 기준을 마련하여 품질경영시스템의 차원에서 접근하여 식품 생산 자체를 안전하게 만들 수 있는 기.. 2022. 6. 2.
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