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방배동 하면 생각나는 카페골목

여기도 카페 골목 거리인줄 알았는데,,,,언니가 여긴 카페골목 아니라 하네요~ 

ㅋ 첨언합니다..

방배동은 오래전이나 지금이나, 방배동만의 멋이 있는 듯 합니다.

말만 들어도 부뉘기 있는 방배동 

동네에 맛집 리스트를 갖고 있다면,

손님 왔을때 뿌듯하잖아요~ ㅎ

언니가 꺼낸 맛집 리스트 중 하나입니다.

바로옆에 돈까스 집도 리스트에 있었구요~ 

방배동 오시면 이곳을 꼭 오셔요. 

바로 이집, 그집 옆집 

모두 맛집입니다. ㅋㅋㅋ

네이버로 예약을 했습니다.

어른4에 아이 1명이였는데,

6시에 한테이블이 남아 있었는데 2명 으로 되어 있더라구요~

하여 예약했다 취소했다~

전화했다...

연락이 안되어

다시 예약하고 우선 고고 했습니다. ^^

그리고 6시에 예약했는데,,,5명이예요~~ 했는데,,,

와~ 자리가 있다는 거예요...

부라보~~

역시 되는 사람은, 뭐든 잘 풀립니다.

근처에 주차할 곳이 없어서

일행 몇은 주민센터 근처에 주차하고 걸어왔습니다.

메뉴판 보며~

(일행을)

기다리고

기다리고

기다리다~

테이블 앞에 있던 과자를 다 먹었구요^^

리필해서 가득 주셨고~

아이랑 기다리고, 

기다리는

와중에 

이집 신기합니다~

아주 편안합니다~

예약제라 그런지

뭐랄까? 시간에 쫒기는 것도 없고

이미 ~

다른 테이블 요리를 하시는 중이셨기에~

조금 늦게 주문을 했어도 

민폐가 아니였다고 할까요? ^^

우선 아이가 있어서~

김치볶음밥 하나 시켰구요 위에 고기가 올라가요 ^

장소가 약간 어두웠나봅니다.

사진이 흔들렸네요...

서로 전혀 배 안고파~ 하고 있었는데,,,

음식 나오자 마자, 그새 맛을 보고 있습니다.

맛있습니다.

김치볶음밥 맛이예요..근데 좀 덜 자극적인듯 합니다.

그리고 고기는 아주 부드럽습니다. 

음식위에 꽃~

정말 예쁘네요^^

메인 나오기 전에 샐러드가 나오네요~

스테이크 세트 시켰거든요..

스테이크랑, 파스타, 그리고 음료 2잔으로 봤는데,,

샐러드까지 나올줄 몰랐습니다.

첨에 샐러드 나왔을때,

잘못 주신건 줄 알았어요 ~^^

샐러드 맛있네요~ 상큼한 유자청 소스입니다~

샐러드 안에 래디쉬, 포도, 청포도, 양상추, 치즈 등  푸짐합니다.

게다가 오늘 메인은 스테이크 였거든요...

이거요~ 스테이크

정말 환상입니다..

간판 그대로~겁 없으셔도 될 것 같습니다.

여태 먹어본 스테이크 중에 가장 맛있습니다.

왜 맛있지?

싶어요~

고기가 이렇게 맛있나??

내가 알던 고기맛이 아닌건가?

소고기 채끝인데,,,

그동안도 우린 많이 먹어봤잖아요~

근데 여긴 정말 맛납니다.

그리고 적당히 큼직하게 썰어져서 나와서...

그걸 집어들고 반절 잘라서 먹었는데,,

입에 가득차는 육즙과 입안에 꽉차는 행복감요~

글구 와사비 소스 살짝 얹고, 양파소스인지? 치즈인지? ㅋㅋㅋ

어떤걸 찍어먹어도 맛있습니다.

그냥 고기만도 먹어보고,,,

어른 4명인데도 스테이크를 충분히 즐길 수 있어서

양에 다시 감격했답니다.~

참 샐러드랑 음료수 나왔는데요~

음료수도 맛있어요~ ^^

그리고 나온 로제파스타

ㅋㅋㅋㅋ

이거 1인분 맞아요??

저희 뒤에 남자2분이 계셨거든요

2분이 스테이크를 각각 1개씩 드시고 계셨어요~

그래서 제 갠적으로 양이 좀 많으신가보다? 했답니다.

드시면서 '고기로 배 채웠다~'

하는 얘길 들었는데,

그리곤 

요리가 하나 더 나왔던거 같구요

(한번 왔을때 모든 메뉴를 다 섭렵해보고 싶으셨나봐요)

그 후

저희랑 똑같은 로제파스타를 받으시고는

당황하시며 '이거 1인분 맞아요?'

ㅋㅋㅋ

결론은 여기 양이 아주 흡족하네요~

소스가 아주 듬뿍이구요~

저희는 어른4명 아이 1명 이였는데,,

- 스테이크 세트 (소고기 채끝1, 로제파스타1, 음료2)

- 김치볶음밥 

이렇게 시켰거든요..

그러니까 3인분 시킨거죠~~

배부른데 맛있다 이러면서,,,이제 나갈 준비를 하며

로제파스타 소스가 아깝다~~??

뭐 이런 얘기를 하고 있었어요

근데요~~ ㅋㅋㅋ

짜잔~~

크로와상이 나왔어요~

것두 5개,

저랑 동생은 배부르다고 들고갈가??

하다가

아~ 로제파스타에 찍어먹어야 하는거지?

따끈할때 먹어야 맛있어~

이러면서 끝냈습니다...

ㅋㅋㅋ

오랜만에 여럿이 모여서 먹어서 

더 정겹고 좋았고

무엇보다 정말 맛있어서

아쉬움 없이 맛있어서~ 

양도 많아서~

참 좋았답니다.

다음엔 양갈비 스테이크가 먹고싶네요~^^

양고기 잘하는 집은 정말 맛나잖아요~

그 찰지게 씹히는 맛요~

원래 맛집이든 어딜가든,,

실패하는 걸 싫어해서,,

채끝 스테이크 성공했다면 다음에도 채끝 스테이크만 먹거든요...

그러나~ ^^

겁없는토끼부엌은, 모든 메뉴가 다 기대가 되네요~

이상 ,

입소문 날 이유가 분명했던, 방배 '겁없는 토끼 부엌' 포스팅이였습니다 ^^

겂없는 토끼부엌 내부, 사진 올리며 마무리 하겠습니다.

월남쌈을 이용해서 김부각 만드는건 예전에 올렸었죠?
이번엔 찹쌀 김부각 알려드리겠습니다.

왜냐면요~
월남쌈 김부각 맛있어요~

그런데요..

찹쌀김부각 맛은 또 다르거든요.. ^^

찹쌀 맛을 어떻게 표현할까요? ㅋ

약간 쌉싸름한맛이 느껴지는 그 찰기???

튀겼을땐 

세상 꼬소해 지는 그 맛요~^^

다 아는 맛인데,,,김부각을 했을때 최곱니다...

ㅋㅋㅋ

역시 백마디 말에~

사진 한컷이면 ^^

더욱 명확해지는 듯하네요~

맛있겠죠? 

자~~ 

만들어 볼까요?

다들 아시겠지만 재료는 간단합니다.

재료 : 김, 찰밥, 깨, 소금 

(필수 재료는 김, 찹밥, 소금 입니다. 깨는 있으면 넣고 없으면 패쑤 하셔요)

따끈한 찰밥을 지었습니다.

찰밥은 밥 지을때처럼 했어요~ 보통 찹쌀풀로 하잖아요~

그러면 건조시간도 오래걸리고, 김도 완전 조그라 들고 합니다.

이렇게 찹쌀밥으로 하셔요^^

밥은 요정도

김한장에 수저로 2큰술 정도의 양이면 됩니다~

김밥쌀때 밥 펴듯이 펴주세요 ^^

골고루 빈틈없이  누르면서 넓게 펴 주세요 ~^^

ㅋㅋㅋ

제꺼 쫌 엉성해 보이죠?

나름 빈 공간 없이 하고 싶어서, 밥을 펼때 전체적으로 쓱쓱 찰밥을 최대 묻히면서 하긴 했어요...빈틈부분에도 찹쌀풀? 정도는 묻어 있답니다. ㅋㅋㅋ

나중에 완성된 거 보니 ~ 괜찮네요 ^ ㅎ

여기에 소금 약간, 깨약간을 뿌려주시면 되겠죠??

깨는 울 사랑이가 담당입니다~^^

깨를 어찌나 마구 붓는지? 아낌없이 뿌려주십니다...ㅎㅎ 

밖으로 떨어지는 것도 꽤 되네요 ^^;;;

이젠 ~

베란다에 놓고 하루 정도 말려주심 되셔요 ^^

찹쌀풀이 아닌 밥으로 만든거라~ 빨리? 마른답니다. (저는 뒷베란다에서 말렸어요 ^^, 햇볕드는 앞베란다? 생각이 간절하더라구요~) 

식품건조기 있으신 분은 당일 완성하실 수 있으셔요 ^^

자~ 하루가 지났구요~

완전하게 말랐네요. 이제 튀겨보겠습니다 ^^

멋지죠?

바로 이겁니다. 바사삭 와자작 씹히는 이~ 맛~!!

먹을때마다 바사삭 부서지는 고소함 ^^

김부각 만들때마다~

많이 만들어서 언니한테도 주구,,,친구집? 놀러갈때 가져가면 좋겠다~!!! 싶은데,,,

ㅋㅋㅋ

김부각은 대량생산이 초콤 어렸습니다. ㅠㅠ

말리는 시간이 걸리다 보니~ 

10장 정도 튀겼는데,,,

ㅋㅋㅋ

샤샤삭~ 

남질 않네요~ ㅎ

강남 논현동 거리를 지나며 저녁을 먹으려고 하는데 냉삼식당이라는 간판이 눈에 들어 왔어요.

냉삼식당? 냉동삼겹살이란 뜻입니다 ㅋㅋㅋ

◈ 냉삼식당

주소: 서울시 강남구 언주로 148길14 (논현동98-12)

7호선 강남구청역 3-1번 출구에서 795m

메뉴: 냉동 삼겹살 9,000원 묵은지생삼겹살11,000원

강남구청역 주변에서 가성비 좋은 식당이예요.

이렇게 간판에 가격을 써 놓는다는 것은 가성비가 좋다는 뜻이다.

1층과 2층으로 되어 있어 넓어 보인다.

직원들 구한다는 글이 써 있네요ㅋ 아마도 새로 생긴 식당인 것 같네요.

입구의 모습입니다. 구조가 독특하게 생겼어요.

마당 안 쪽에 자리의 모습입니다. 천장은 투명하게 되어 있어서 개방감이 좀 있네요.

건물 안쪽에 보면 주방이 보입니다.

벽돌 마감을 미장을 안 한 상태에서 흰색으로 페인트만 칠해 놓은 요즘 인테리어 방식이네요.

인테리어가 심플한 편입니다. 왼쪽은 좌석이고 오른쪽은 주방의 모습인데 개방 주방이네요.

메뉴판을 보면 냉동삼겹살이 빨간색으로 먼저 보이네요.

여자 세명이 가서 냉동삼겹살 3인분에 추가 2인분하였더니 45,000원에

김치짜글이 8,000원, 음료수 2개 주문하니 저렴한 편이네요.

이런 곳에서는 꼭 고기를 추가하게 되더라고요 ㅋㅋ

기본 상차림입니다. 동그란 쟁반에 오니 서민적 분위기가 물씬 풍기네요 ㅋ

농촌에서 밭에 나갈때 새참 만들어서 이런 쟁반에 들고 나갈 것 같은 분위기입니다.

냉동 삼겹살 3인분인데요 자태가 곱군요 ㅋㅋㅋㅋ

네모 반듯해서 굽기 편할 것 같네요

고기와 반찬이 셋팅되었으니 이제 구울 일만 남았네요. 불판에 불을 켜고 시작해보겠습니다.

고기와 마늘과 김치의 조합~~ 크흐흐흐흐  

요게 바로 삼겹살이죠 ㅎㅎㅎ

냉동삼겹살이라서인지 빨리 잘 구워집니다.

요게 생채무침인데 이게 너무 맛있어서 여러번 리필해서 먹었습니다.

쌈에 삼겹살과 생채를 올려서 먹으니 꿀맛이네요. 식감도 좋고요~

요건 나중에 나온 김치짜글이입니다. 신기하게 밥도 같이 말아서 나오네요.

추가로 공기밥 주문안해도 되어서 좋긴 하네요.

양이 꽤 많아서 하나로 셋이 나누어 먹었어요. 원래는 삽겹살에 볶음밥 먹고 라면도 먹으려고 주문했는데

짜글이를 먹었더니 배가 불러서 더이상은 못 먹겠더라고요.

삼겹살이 느끼한데 얼큰한 김치짜글이를 먹으니 느끼함이 가시네요.

안에 두부와 고기, 파가 들어가 있습니다.

특별한 맛은 아니고 그냥 고기에 잔잔하게 어울리는 맛이예요.

밥까지 먹고 음료수 마셨더니 너무 배가 부릅니다.

저렴하게 냉삼에 짜글이로 저녁을 자알 먹었습니다.